முளைக்கீரை – 3 கப்,
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்,
பூண்டு – 4 பல்,
காய்ந்த மிளகாய் – 2,
உப்பு – திட்டமாக,
பெருங்காயம் – ¼ ஸ்பூன்,
தேங்காய் – 1 பத்தை,
பச்சரிசி – 1 ஸ்பூன்,
தேங்காய் எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன்,
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – தலா 1 ஸ்பூன்.

செய்முறை:

வேரைக் கிள்ளிவிட்டு ஸ்ட்ரா மாதிரி உள்ள தண்டுடன் கீரையை நறுக்கி, சீரகம், பூண்டு தட்டிப் போட்டு குழைய வேகவிடவும். உப்பு சேர்த்து, தேங்காய், பச்சரிசி சேர்த்தரைத்து, கீரையோடு சேர்த்து 1 கொதி விட்டு கெட்டியானதும் இறக்கவும். தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயம், மிளகாய் தாளித்து போடவும்.

The post முளைக்கீரை மசியல் appeared first on Dinakaran.