தேவையான பொருட்கள்:
ரவை 1 கப்
பனீர் ½ கப்
காரட், பீன்ஸ் சிறிது
வெங்காயம் 1
நெய் 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:
ரவையை லேசாக வறுத்து தனியே வைக்கவும். அடுப்பில் வாணலியில் வைத்து நெய் ஊற்றி காய்கறிகளை வதக்கி தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும். வெந்ததும் ரவைக்கு தண்ணீர் அளந்து வைத்து கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதித்ததும் ரவை சேர்த்து கிளறவும். பிறகு பனீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும். சுவையான பனீர் வெஜ் உப்புமா தயார்.

நன்மைகள்:
கால்சியம் அதிகம்.
எலும்பு வளர்ச்சிக்கு உதவும்.
குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் சுவை.