தேவையானவை:

குதிரைவாலி அரிசி – 1/2 கப்
பச்சைப் பட்டாணி – 1/4 கப்
கோதுமை – குருணை – 1/2 கப்
பாசிப்பருப்பு – 1/4 கப்
தேங்காய்த் துருவல் – 1/4 கப்
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
உடைத்த கடலை – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
காய்ந்த மிளகாய் – 4, எண்ணெய்
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, உடைத்த கடலை, கறிவேப்பிலை, மிளகாய் தாளித்து, பச்சைப் பட்டாணி சேர்த்து வதக்கி, தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். பிறகு உப்பு, குதிரைவாலி அரிசி, கோதுமை குருணை, பாசிப்பருப்பு சேர்த்துக் கிளறி 3 விசில் வந்ததும், இறக்கி தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து பரிமாறவும்.